息抜きに金沢グルメを紹介します

こんにちは！コードリック事務です。
今回は、弊社が金沢にあるという事で、金沢グルメについて書こうと思います！
同僚はプログラミングやデザインについて書いていて、難しい・・・・・と思ったので、息抜きがてら、ちらっと覗いてみてください。

4月末にテレビ番組「アメトーーク!」で金沢大好き芸人のトークが繰り広げられましたね！
私もちゃっかり見てしまいました！プレゼンが上手でしたね！
全国に金沢グルメだけではなく、能登・加賀料理も広まればいいな・・・と思いました。

私がオススメする金沢グルメ！！！！
体験型レストランで有名な姉妹店3店舗を紹介しようと思います！！


①【coil】
このお店は、近江町市場の金沢はこまちの施設内にある、手巻き寿司体験が楽しめる体験型レストランです。
インスタグラムで「金沢グルメ」と検索すると投稿数も多く、若者から人気のお店です。
ここは、自分で手巻き寿司を作って食べられます。
具材も自分で選べて、好きなものを挟んで自己流にアレンジして食べられます。
他にも、加賀ほうじ茶と言われるほど石川県はお茶が有名なので、
自分で急須にお湯を注いでお茶を飲むことができます。
手巻き寿司は家でしか食べたことがなかったので、お店で自分で作って食べられるのは新鮮でした。
外観もガラス張りで、ガラスに具材のメニューが書いてあり、思わず写真を撮りました。
美術館のようなお店で、食事も美味しく、素敵な空間でした！





②【TILE】
このお店は、金沢駅から徒歩5分の距離にある海鮮丼が楽しめる体験型レストランです。
このお店の面白いところが、入店するのにオープンコードが必要というところです。
HPには「オープンコードを入手して、美味しい宝石箱のゲートをお開きください」と書いてあります。
ワクワクする言葉が並んでいますね
インスタグラムやHPにパスコードが載っていて、その番号を入口で入力するとゲートが開きました。
その前に、お店が見つからずお店のまわりを3周しました。。。。
築110年の町家を改装した店舗だそうで、街並みに馴染みすぎて、お店を探すのに手こずりました。
お店に入ると、和！畳！和！
昔ながらの落ち着きのある雰囲気の店内でした。
自分で海鮮丼のネタを選び、自分で盛り付けして食べるスタイルです。
箱膳を用いて食事をするスタイルなので、正座で食事をしました。
予想通り足がしびれて動けませんでした
器もキラキラしていて宝石箱そのもので、とても美味しかったです！





③【barrier】
このお店は、尾張町付近にある出汁を楽しむ体験型レストランです。
私はまだこのお店に行ったことがないので、自分の感想を書くことはできませんが、簡単にお店の紹介をしたいと思います！
KANAZAWA UMAMI STOCKというコース料理を提供しているみたいです。
押し寿司や季節の野菜を使ったお料理に、出汁をかけて召し上がるスタイルです。
5種類のコース料理に分かれていて、お高いコースには金沢で有名なのどぐろが提供されるそうです。
このお店の面白いところは、店内が真っ暗というところです。
食事の手元だけにスポットライトが当たっているそうです。
集中して味わえそうですね！
コース料理以外にもデザートなど提供されているそうなので、カフェとして利用するのもいいですね！
私も何かのご褒美にコース料理食べに行ってみます！



いかがでしたでしょうか。
金沢の食の良さを体験できるレストランは珍しいと思い紹介しました。
お料理の写真は載せたのですが、店内の様子は現地に行っていただき目で見てほしいなと思い、載せませんでした。
目と味で楽しめるレストランなので、ぜひ行ってみてください！
以上、私がオススメする金沢グルメ3選でした！