閉鎖循環式陸上養殖AIシステム

約90％を輸入に頼るエビの
国内生産が可能に

私たちが食べているエビのほとんどは海外からの輸入に頼っているのが現状です。
当社のシステムは、微生物の力を使ったろ過システムを用いて飼育水を繰り返し使用するため、
海面養殖と比べ環境負荷が少ない養殖方式です。
また、外部から病気を持ち込まれる心配がなく、水質・給餌などを管理しながら生育できるため
薬剤不使用で安心安全なエビを育てることができます。

開発の経緯

日本の漁獲量は減少の一途をたどっています。
加えて、漁業従事者の労働時間や休憩、休日に関する規定がなく、
ライフワークバランスを確保できず、担い手不足という現状があります。
そこでAIの力で自動管理し、人手や手間を減らせないか。
陸上で養殖が可能な閉鎖的陸上養殖AIシステムで効率的に漁獲量を増やせないかと考えました。
非常に難易度が高いながらも車エビの市場価値は高く、
上昇傾向であることから車エビの養殖事業を開始しました。

当社のシステムで
可能になった3つのこと

砂不使用で臭みの少ない

車エビの生産が可能に

砂不使用で臭みを大幅に軽減し、生臭さの少ない新鮮なエビになります。さらに砂をなくすことで有害物質となるアンモニアや亜硝酸、硝酸等を溜まりにくくし、大変手間のかかる掃除の手間を軽減できます。

AIシステムで水槽環境や

餌を管理し手間を軽減

独自のAIシステムを活用し、水槽内の様々な数値の管理を自動で行います。エビの大きさから給餌量を計算したり、水質の管理が可能となるため、専門知識のない方でも始めやすくなっています。餌のあげすぎによる水質悪化防止もサポートします。

省スペースで効率的に

生産が可能

通常は大きなスペースが必要となる養殖場ですが、弊社のシステムは比較的小さなスペースで効率的に展開が可能です。空いた土地などの有効活用にも用いることができます。

酸素を活用した独自の
循環システム

エビ養殖の問題である急な大量死は、アンモニア濃度に原因がある場合が多く、
その調整は簡単ではありません。
当社は酸素生成ろ過システムによって水中の不純物を取り除き、
バイオ浄化システムでアンモニアや硝酸を分解することで
エビが生育しやすい環境を作り出しています。

①酸素生成ろ過システム

水中の不純物をろ過し、酸素を目に見えないほどの小さな気泡として水に溶解します。小さな気泡となった酸素は、広範囲に拡散し、高濃度を保ちます。

②バイオ浄化システム

アンモニウムが多すぎるとアンモニア中毒により餌を食べなくなってしまったり、亜硝酸中毒によって酸欠になったりする危険があります。これを分解するのがバイオ浄化システムです。弊社のシステムは使用するバクテリアの種類が従来のものとは違い、独自の技術を用いています。この技術によりエビの生存率の向上とシステム全体の小型化を実現しました。

③特殊高断熱水槽

特殊な加工を施した凹凸のある水槽のため、砂がなくてもエビのストレスを軽減します。また、通常の水槽に比べ急激な温度変化を抑えることが可能です。

④汚物排出

水層内の水流を変化させ、水槽内に沈んだ汚物を中央に集め、外に排出します。

⑤AI管理システム

AI学習機能によりエビの大きさなどを認識し、適切な餌の量を分析します。適切な餌の量を割り出すことで余剰な餌による水質悪化や不要なコストの問題を解決できます。